Hasta la vista Blog

豚シャブサラダとシラス丼。

本日のお昼ご飯、出雲翠苑さんにて日替わりランチ♪
茹でた豚肉とたくさんの野菜、それに四川ソースがかかっていました。

副菜は中華オムレツ。



ルックスもこんなにきれい♪



辛くて甘くて深みのある四川ソースはとても美味しく、お腹一杯になりました。
次からはライスを半分にしてもらおうかな。

さて、仕事を終えてうちに帰ると宅配便で嬉しい荷物が届きました。
以前、仕事で関わったまだ中学生くらいだった女の子が和歌山にお嫁さんに行き、子供もできて先日出雲に里帰り。
和歌山に帰ってからわざわざ知り合いの漁師さんに採れたてのしらすを釜茹でにしたものを送ってくれました。
釜揚げしらすです。



箱を開けるとたっぷりのしらすが…♪♪



漁師さんお勧めのレシピもメールでいただきましたのでこんな感じかなって言うのを作っていただきました♪♪

胡麻をふりかけたご飯が見えないほどたっぷりのしらすを乗せ、大葉、海苔の千切りに梅干しを乗っけてできあがり。
梅干しは昔ながらの塩っぱいもの。



しらすには塩味はなく、梅干しの塩分でいただきます。

たいへん美味しくいただきました♪♪

昼も夜もごちそうさまでした。
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  1. 2014/06/17(火) 23:22:17|
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