Hasta la vista Blog

夜のお蕎麦は日本酒と♪

今日は午後から大きな大変な仕事があり、無事に終えたけどけっこうぐったりでした。

こんな夜は久しぶりに外食だな~♪
いや、ホント最近晩ご飯はうちで食べてるんですよね。

さて、疲れた夜、お腹に優しい食べ物・・・、やっぱり日本食でしょ。
しかも蕎麦なんていいかもね~、ってことでお初となります、夜の喜多縁さんへ♪♪

お昼にはそこそこ来ていますが夜は初めてです。
普段はまずは生ビールからなんだけど、今日は違いました!

最初っから日本酒!

まずはそば味噌をあてに♪

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こんがりいい香りです、食べてみると蕎麦の実がいい歯触りだし、中にはしらすも入っていてこれはお酒が進んでしまいますw

日本酒は純米吟醸出雲だよりを♪
最近、純米酒より吟醸酒や大吟醸を好むようになりました。
歳のせいか・・・?
さっぱり好みに。

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箸袋の裏には「いつもあなたの蕎麦がいい」とほっこりしますね♪

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そばがきしぐれ。
そばがきを出汁つゆに入れて大根おろしを添えたものですが、いやー、出汁が美味しい♪
かつおの香りがたまりません♪
これは一人前を二つに分けていただいたものです。
お気遣いありがとうございます。

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天ぷらも一人前いただきました。
衣が割と硬めに揚がっています。
天つゆはやっぱりかつおの香りが素晴らしい♪
全部飲んでしまいましたw

山椒塩も珍しくてよかったです。

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ここで日本酒おかわり♪
二杯目は天穏の純米酒。

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だし巻玉子♪
やっぱり出汁が美味しい♪

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実はもう、ほぼお腹いっぱいになっているのであります。

しかし、ここはお蕎麦屋さん!
蕎麦を食べないわけにはいきません。

当然、割子を2枚か3枚か4枚頼んで二人で分けるべき!

が・・・!

学習能力欠如!

僕はせいろそば一人前頼んでしまいました!
あり得ません。
お昼ご飯ではこれでお腹一杯になるわけですから。

しかし、ぺろっといっちゃいました!

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嫁さんもまさかのうめ納豆そば。
ぺろっといってましたww

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いやー、お腹一杯だわ。
もう何も食べられない。
二次会に飲みに行こうかと思ってたけど、ダメ、何も入らない。
ってことで、帰宅しました。

喜多縁さん、ごちそうさまでした♪
  1. 2017/06/15(木) 21:24:16|
  2. 美味しいもの
  3. | コメント:4

近々開店、洋食kirraさん!

予定では今月の30日、大津朝倉、トロントセットさんがあったところに新しいお店がオープンします。

洋食kirra(キラ)さん。
洋食屋ではありません。
供される料理は洋食ですが、ちょっとだけ高級路線というか、何というか、聞いただけなので僕もよく分かりません(笑)。

住所はこちら、島根県出雲市大津朝倉3-7-1

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ランチ営業もされます。
楽しみです。

昼、夜共に行ってみたいものです。

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実はこのお店、うちのスタッフの旦那さんとそのお兄さんが始められるのです。
最初は兄弟二人でスタート。
弟(スタッフの旦那)も料理人ですが、とりあえずはホールを担当。
お兄さんは大阪で長いこと洋食のお店で働いておられ、この度出雲に帰ってこられたのです。

ということで、開店後落ち着いたら行ってみる予定です。

スタッフに代わりまして、よろしくお願いいたします♪

ワインとかもあるんかなぁ♪♪
  1. 2017/06/14(水) 14:32:19|
  2. 美味しいもの
  3. | コメント:2

日帰り広島、板蕎麦美味し!

6月12日、月曜日、定休日。

今日は日帰りで広島に行きました。
お昼過ぎに広島に着き用事を済ませ、さて、帰りはどうしようか・・・。

お昼ご飯の時間なんだけど慣れない市内を車でぐるぐる走るのは嫌だし・・・、高速のSAで済ますのもなんとなく淋しい。

よーし、今日はパーキングに車を停めて半年ほど前に行った板蕎麦 香り家さんに行ってみよう!

半年前の日記がこちらです

行列確実だけど、今日は待つ覚悟で行きました♪

先日、娘とバイクで広島に行った時こちらの向かいのお店で食べたんですが、夜にもかかわらずかなりの行列ができてました。

今日は13時過ぎ、ラッキーなことに行列はなし♪
少しだけ表の椅子で待ちました。

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けっこうメニューが豊富なんです。
前回はお試し蕎麦きりといって、板蕎麦にもり蕎麦用のもり汁と胡麻だれの二つのつけだれを試せるものをいただきました。
蕎麦は細切りか太切りを選べます。

今日は、季節のお薦めメニュー、「白魚とせりのかき揚げそば切り」というお蕎麦をいただきました♪
そして平日のお昼は「今日のご飯」がサービスで付けてもらえます。
今日は「鶏そぼろと生姜の炊き込みご飯」をいただきました。

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いやー、もうこのかき揚げの量だけでお腹一杯になりそうですが、今日はあまりの美味しさにペロッといけてしまいました(笑)。

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こちらが板蕎麦。
せいろが板になってます。
蕎麦の色は黒っぽく、出雲そばと同様の噛み応えのある挽きぐるみ♪
付け出汁は出雲のように甘くないのです。
かと言って醤油辛くもない。
出汁の香りもいいし、行列のできるお店なのが分かります。
僕はとても好きです。

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そしてこの鶏そぼろと生姜の炊き込みご飯もホントに美味しかった♪

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で、じゃーん!

隣はハーレー友達の七宝丸さんのお店、番屋七宝丸。
こちらも今や広島ではかなり有名なお店となってしまい、予約しなければ入りにくいお店です。

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おおお!
入口にはこんな看板が!
しらす漁本日解禁!
江田島から直送のしらすを使ったしらす丼。

知り合いのグルメさんたちがみんな口を揃えて美味しいと絶賛するのです。
店内には電気が点いていたので中に七さんがいるのは分かっていましたが、仕込みの邪魔をしてはいけないと、泣きながら帰ることにしました。
必ず夜に来ます。

・・・、しかし、しらす・・・、痛風の大敵です(笑)。

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さて、途中まで下道をあちこち回り道しながら帰りました。

湖畔の里福富で酔心の純米吟業を購入。
道の駅高野で朝どれとうもろこしをゲット。
本日の晩ご飯です♪

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ああ、久しぶりの酔心、美味!
とうもろこしもむちゃくちゃ、美味!

はぁ、今夜は早く寝て、明日からの一週間に備えましょう♪
来週も広島に行かなくてはなりません・・・。
残念ながら娘には関係ないのです。

ごちそうさまでした♪
  1. 2017/06/12(月) 20:12:48|
  2. 美味しいもの
  3. | コメント:4

イベント&コンサート

6月12日、お休みの日曜日。

昨夜からの天気予報が今朝になって雨から一気に晴れに逆転!
NPO法人エスペランサさんの主催されるイベントに、地球のステージを知ってもらうために参加してきました。

朝、8時半、高瀬川沿いの八雲公園に集合。
出雲高校の新聞部、ダンス部、茶道部の生徒さんたちも大勢集合してます。

全体で挨拶を交わした後、みんなで手分けしてテントやテーブルを組み立てます。

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道路を挟んで二つの会場に分かれてます。

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高瀬川♪

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地球のステージ応援団いずももテントを準備しましたよ~。

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今年の地球のステージ in 出雲のポスターの可愛らしいところを切り取って、マグネットバッチを作ってもらおうという出し物を企画しました。

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イベント開始の11時、さっそくお客様がやって来てくださいました~♪♪♪♪

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こんな感じのマグネットバッチを作ってもらいます。
一番上にある桑山さんの顔をバッチにする人なんているんだろうか・・・w
まして作ってもらうのはほとんどが子供さんのはず。

それより、作りに来てくれる人がどれくらいいるんだろう・・・。
正直、不安でした。

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しかし、11時開始の14時終了までの3時間、ほとんど人が途切れることなくずっと来ていただいていました♪
やっぱり人気があったのは小鳥の絵柄。
用意したバッチ、100個がほとんどなくなるほどの盛況ぶりでした♪

なんと、桑山さんの顔を希望された人も数人おられたとのことで驚きです(笑)。
桑山さんとしては数十人、人気No.1であって欲しかったことでしょう(笑)。

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偶然ですが、今日は僕らとは別の団体さんによる地球のステージが出雲市内で開催されていました。
このイベントのため、見に行けなかったし、桑山さんにも会えませんでした。

さて、道路を挟んだメイン会場の方へ行ってみました。
ブラジル料理、韓国料理などの屋台、出雲高校茶道部のお茶会、出雲高校ダンス部によるパフォーマンスなどやっておりました。

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ブラジル屋台に並びました。
エスペチーニョという肉串とマンジョーカを買って、地球のステージのテントで頑張るみんなに食べてもらうためです。

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ゲット!!
なんと、僕らが買ったのでSOLD OUT!!
ラッキーでした♪

脂身のない牛肉にいろいろなブラジルっぽいスパイスを付けて、炭火でじっくり焼いたものです。
それなりに美味しくいただきましたww

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マンジョーカ(タロイモ、キャッサバ)のフライも揚げたてはとても美味しいんです。
時間が経つと揚げ油の臭いが強くなり、ちょっと味が落ちてしまうのでした。
でも僕にとってはパラグアイに住んでいたころ、ほぼ毎日食べていた懐かしい味なのです。
日本人のお米と一緒の主食です。
パラグアイでは茹でたものでしたけどね。

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さて、14時となり、こちらの会場のテントなどを片づけました。
片づけたものを車に積み込んだり、全体の終了の挨拶がある前に、僕と嫁さんはみなさんに挨拶して会場を先に出させてもらいました。

JRに乗って米子に向かいました。

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実は、今日はしょーやんとイルカのコンサートだったのです♪

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チケットをゲットして楽しみにしていたのでした♪

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桑山さんのステージ以外のステージと言うかコンサートに参加したのは数年ぶりです。
前回はファンキーモンキーベイビーズでした(笑)。

たまには桑山さん以外のコンサートもいいもんですね~(笑)。

高校生の頃、ギターを弾いて歌ってたなぁ。
しょーやん、ホント憧れの人でした。
しょーやんの作る曲と歌詞が天才だと思ってました。

コンサート会場には5、60歳代の人ばかり。
なんだ、この老齢コンサートはと思ったけど、間違いなく僕らもその中の二人なんですねぇ。
しょーやんもイルカさんも僕より10歳年上の66歳なんです。
はぁ~・・・。
コンサートでのしゃべりも年齢のことがほとんど。
ただ、イルカさんは相当ポジティブで年齢なりの人生を楽しんでおられます。
歌も上手いしね。

イルカさんのライブは初めて見たけど、想像通りの元気でとても良い人でした。
しょーやんのギターは凄い!
歌は・・・ww

楽しみました♪

米子駅のセブンで買った焼きそばとビールを持ってやくもに乗って出雲に帰りました。

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いやー、イベントにコンサート。
なかなか充実した一日でしたよ~♪♪

明日は日帰りで広島です。
  1. 2017/06/11(日) 23:56:57|
  2. 協力隊 交流
  3. | コメント:2

やっぱり備忘録、お昼ご飯シリーズww

本日のアップで、しばらくお昼ご飯シリーズは途切れると思われます(笑)。
とはいえ、すぐに貯まるのは目に見えていますが・・・。

アップする機会を逃していた写真、このブログ、カウンターを付けていないのでどれくらいの方が見てくれているのかまったく不明なため、マジで自分のための備忘録として使う意味が大きいです。
しかし、先日初めてコメをくださいましたながさんのような方もおられるんだとびっくりしまして、削除したら料理の写真がかわいそうと思い、アップします。
先月の写真も混じっていますので悪しからず、時系列ではありません。

久しぶり、ホントに久しぶりに行ったのはみみていさん。
箸袋にひらがなでみみていと書かれていましたが、以前はステーキ味味亭さんだったはず。
ずいぶん昔からある老舗のステーキ・ハンバーグ屋さんです。
いただいたのは、私だけの日替わりランチ。
16品の中から好きなものを2種類チョイスできます。
それにライス、味噌汁、お漬け物、コーヒー、デザートまで付いてきて1000円!
この日はデミグラスハンバーグと魚フライを選びました。
この時点ですでにお腹いっぱいになるのが分かりました(笑)。
美味しくいただきました。

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きんぐさん。
なんとこの日は肉うどん!
美味しいけど、僕はやっぱりいつものうどん定食のうどんだけが好きだな~(笑)。

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時々、どうしても食べたくなるのが天下一品さん。
こってり。
なんか店内暗いし、スタッフの皆さんも暗いし、絶対つぶれるぜ~と思ってたのにさすが超有名店天下一品さん。
つぶれませんでした(笑)。

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こちらもちょっとお久しぶりでした、かのやさん。
とんかつ専門店なんだけど、しかも鹿児島の黒豚なんだけど、メンチカツが一番好きです。
美味しくいただきました。
コーヒーも付いています♪

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あごうさん。
そば定食。
暖かい釜揚げそばが好きだけど、この日は冷たいぶっかけそばとミニかき揚げ丼のセットで♪
間違いなく美味しいです♪
ただし、すべての感想はあくまで僕個人の好みの話です!
好みが違ったからって、文句を言わないようにお願いします(笑)。

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篠寛さん、担担麺。
生卵が小鉢に付いてくるので、すき焼きみたいに麺を卵に付けていただくのも良し、ラーメンにかけていただくのも良しです。
僕はすき焼きみたいにしていただいてます。

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実は一昨日の記事でオムライスを食べてた喜久さんに、本日再び行きました~!
オムライスを食べたのも一昨日、実は黒豚カツ丼を注文したら売り切れだったのです!
何でもテレビの取材が入ってて、とてもばたばただったらしく、しかもお客さんで一杯で豚肉が品切れになったとのこと!
今日はスタッフと一緒に行くスタッフランチの日で、スタッフが偶然喜久さんを希望したので一昨日のリベンジになりました。
今日はありましたよ~、黒豚カツ丼。
文句なしの美味しさでした♪

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先日生涯2度目となる軽い痛風も病院に行くこともなく鎮痛剤だけでほぼ良くなりまして、再びビールが飲めて嬉しい今日この頃です(笑)。

さて、明日はこんなイベントに地球のステージいずもの応援団として参加する予定です。
しかし、現在のところ雨で中止になるのが濃厚な気がします・・・。

今年はいろいろな理由から、世界の料理を作って楽しむ会を開催しないこととしました。
その代わり、地球のステージをなるべく多くの人に知ってもらうため、NPO法人エスペランサさんが企画されている、「“みんなHIROBA”にあつまろう! いずも多文化にぎわい広場」、というイベントに地球のステージ応援団いずもとして参加させてもらうことにしました。

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国際屋台が出たり、SGHに指定されている出雲高校の生徒さんたちによるステージイベントが開かれる予定です。

SGH、スーパーグローバルハイスクールとは高等学校教育において云々・・・・・、将来国際的に活躍できるリーダーを育成することを目的にし云々・・・・・、という全国の都道府県のいくつかの高校が原則5年間指定されているもののようです。
出雲高校は平成26年度から指定校となっています。

そうした経緯もあり、明日のイベントに生徒さんが参加されるようです。

天気予報は雨マーク。
開催の有無は明日の朝、主催者のNPO法人エスペランサさんが決められるとのことです。

どうなることやら・・・。


  1. 2017/06/10(土) 18:10:23|
  2. 美味しいもの
  3. | コメント:2
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プロフィール

Shugo

Author:Shugo
1961年生 ♂
出雲地方に生息中
HP:Hasta la Vista

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